Amanprana Khoisan Fleur de Sel 300g

Amanprana Khoisan Fleur de Sel 300g

Wohlschmeckendes Meersalz. Khoisan Fleur de Sel gehört zu den 5 Spitzensalzen der Welt und ist Fairtrade. An einem sauberen und weit von der Industrie entfernten Ort in Südafrika, nämlich Velddrif, wird diese Salzdelikatesse mit unübertrefflicher Qualität und Geschmack gewonnen.

Was ist so einzigartig an Khoisan Fleur de Sel? Als einziges Meersalz der Welt reist das Khoisan Fleur de Sel durch eine 2000m lange unterirdische Barriere in einen Unterwasser-Salzsee zwischen dem Atlantik und den Salzpfannen. Unterwegs wird es auf natürliche Weise durch Muschelbetten, Quarzsand und Kalkstein gefiltert. In der Barriere wird Khoisan Meersalz mit Calcium angereichert. So entsteht ein Meersalz, das einzigartig auf der Welt ist. Das Meerwasser wird aus diesem Unterwasser-Salzsee in ein Salzbecken gepumpt, das aus verschiedenen Salzpfannen besteht. Das Meerwasser reist durch die verschiedenen Salzpfannen und wird durch Verdampfung immer reicher an Salz. Letztendlich kristallisiert das Meersalz.

Amanprana Khoisan Fleur de Sel ist Fairtrade. Es ist perfektes Meersalz, Khoisan-Meersalz. Unter bestimmten Bedingungen entstehen Salzflocken. Nur maximal 5% der Salzernte wird zu Fleur de Sel.

Nur wenn die Sonne im afrikanischen Sommer stark scheint und bei einer leichten Brise, entsteht an der Wasseroberfläche eine prächtige Salzkristallisation. Bevor diese kostbare Salzschicht sinken kann, wird Khoisan Fleur de Sel mit der Hand abgeschöpft. Es wird sprichwörtlich abgesahnt.

Der Geschmack von Khoisan Fleur de Sel: Der Geschmack ist harmonisch und mild. Khoisan Fleur de Sel gibt Ihren Gerichten Finesse und ist hervorragend für die feine Küche geeignet. Es sorgt für ein herrliches Mundgefühl.

Khoisan Fleur de Sel Salz hat einen energetischen Boviswert zwischen 16.600 und 24.700. Khoisan Fleur de Sel ist ein Fairtradesalz und trägt das Fairtrade-Label

Khoisan Salt Trading ist ein kleines Familienunternehmen, in dem ca. 13 Vollzeitmitarbeiter eine feste Stelle haben. In der Erntesaison kommen noch 10 Saisonmitarbeiter dazu. Ein Fairtrade-Fonds bezahlt das Schulgeld für die Kinder und die festen Mitarbeiter. Derselbe Fonds investiert auch in pädagogische Programme zum Umgang mit Kollegen sowie Gesundheit und Sicherheit. Alle Mitarbeiter erhalten einen fairen Lohn, der weit über dem Mindestlohn in Südafrika liegt. Wer Khoisan Fleur de Sel von Amanprana verwendet, trägt somit auch zur Lebensqualität der Erntehelfer bei.

Zutaten von Khoisan Fleur de Sel:

100 % Khoisan Fleur de Sel