Sacha-Inchi - das Omega-3-Öl

Josef Pies - Sacha Inchi – das Omega-3-Öl aus der Inka-Nuss

Buch 80 Seiten, Paperback (15 x 21,5 cm)

Leseprobe:

Die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren sind wissenschaftlich belegt: Sie halten das Blut dünnflüssig, vermindern die Thrombosegefahr und beugen so dem Herz- und Hirninfarkt vor. Auch bei ADHS haben sich Omega-3-Öle bewährt, da sie (auch bei Gesunden) die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit des Gehirns positiv beeinflussen und stimmungsausgleichend wirken.

Bislang wurde der Bedarf an Omega-3-Fettsäuren durch die Verwendung von Fischöl abgedeckt. Dieses ist leider oft sehr pestizidbelastet und ungeeignet für Vegetarier. Doch es gibt eine wohlschmeckende und gesunde Alternative: Die Sacha-Inchi-Nuss, die Bergnuss der Inkas aus den peruanischen Anden. Aus den Samen der Früchte wird ein Öl gewonnen, das lange haltbar ist und im Vergleich zu allen bekannten Ölen den höchsten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren aufweist. Neben der Verwendung in der Küche kommt das Sacha-Inchi-Öl auch in der Kosmetik bei entzündlicher und trockener Haut zum Einsatz.

Dieser einzigartige Ratgeber besticht durch interessante Informationen, leckere Rezepte und wertvolle Tipps.