Das greenValley® Bio-Gerstengras wird im südlichen Schwarzwald in 640 m.ü.M. Höhe auf mineralienreichen Muschelkalk-Verwitterungsböden angebaut. Die Felder liegen weitab von Industrie und Strassenverkehr und gehören zu einem kleinen Bauernhof, welcher nach den BIO-Richtlinien zertifiziert ist. Das Saatgut stammt ausschließlich von unverzüchteter BIO-Gerste.
Das junge Gras wird zum Zeitpunkt des höchsten Nährstoffgehaltes geerntet und sofort im Dehydrationsverfahren (wie sonst bei der Trocknung von Heilkräutern üblich) unter 40 Grad Celsius besonders schonend getrocknet und zermahlen. Die Tabletten werden in Deutschland ohne jegliche Tablettierhilfen oder Zusätze gepreßt. Glutenfrei.
Nährwerte | pro 100g |
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Brennwert: | 1020kJ / 244 kcal |
Fett: | 1,8g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0,5 g |
Kohlenhydrate: | 16,3 g |
davon Zucker: | 6,7 g |
Ballaststoffe: | 58 g |
Eiweiß | 13 g |
Salz | 0 g |
Der Manuka ist ein Strauchgewächs. Er ist ein Verwandter des Teebaumes und wächst wild in den unbesiedelten Regionen Neuseelands.
Seit Jahrhunderten wird der Honig, den Bienen aus den Blütenpollen des Manukastrauches herstellen, vom Tohunga, dem Heiler der Maori, verwendet.
Die positiven Eigenschaften von Honig wurden schon vor langer Zeit erkannt. Die Qualität des Manuka Honigs und den Unterschied zu anderem Honig
lässt sich an der antibakteriellen Aktivität des Manukas erkennen.
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