Schonend, bei niedriger Temperatur geröstete Sesamkörner, feingemahlen mit Meersalz. Guter, etwas würziger Geschmack. Ideale Zutat für Sossen, Vinaigretten, Aufstriche, aufs Brot oder einfach pur.
Sesam besitzt einen hohen Nährwertgehalt. Er ist reich an Protein und Ballaststoffen und enthält Phosphor, Calcium, Magnesium, Eisen, Selen und Kalium. Sesammus ist vegan, glutenfrei, ohne zugesetzten Zucker.
geröstete SESAM* ungeschält, Meersalz 1,6%.
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwerte | pro 100g |
---|---|
Brennwert: | 2665 kJ / 645 kcal |
Fett: | 57 g |
- gesättigt | 9,3 g |
-einfach ungesättigt | 21,4 g |
-mehrfach ungesättigt | 26 g |
Kohlenhydrate: | 3,8 g |
davon Zucker: | 2,6 g |
Ballaststoffe: | 10 g |
Eiweiß: | 25,3 g |
Salz | 1,6 g |
Mineralien | mg/100g | %DRI |
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Natrium | 650.000 | 26.0% |
Kalzium | 673.000 | 84.1% |
Kalium | 458.000 | 22.9% |
Magnesium | 241.000 | 64.3% |
Eisen | 10.000 | 71.4% |
Selenium | 0.025 | 45.5% |
Phosphor | 600.000 | 85.7% |
Sesam
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