Art.Nr.: 100901
Aus der Zichorie gewonnen, ist Inulin ideal zur Aufwertung der täglichen Ernährung mit Ballaststoffen. Es gehört zu den präbiotischen Ballaststoffen, ist wasserlöslich und schmeckt leicht süsslich. Inulin-Pulver ist glutenfrei, hefefrei und für Diabetiker geeignet. Es ist ein präbiotischer Ballaststoff und dient den nützlichen Darmbakterien (Laktobakterien und Bifidobakterien) als Nahrung.
Durch die Quellwirkung kann Inulin auch als Verdickungsmittel eingesetzt werden. Inulin ist leicht löslich, vermittelt eine cremig sahnige Konsistenz und wird deshalb gerne in fettarmen Milchprodukten verwendet. Zudem verhilft der leicht süssliche Geschmack zur Reduzierung von Süssungsmittel.
Aurica Inulin ist ideal als Zutat beim Backen:
ersetzt man 10% des angegebenen Mehls durch Inulin, erhöht dies den Ballaststoffgehalt und lockert die Backwaren auf.
Inulin ist bei Diabetes bestens geeignet, da Inulin den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zutaten:
Inulin (aus der Zichorie)
Verzehrempfehlung:
Täglich 1 - 2 Esslöffel Inulin (2 EL entspricht 20g). Das Pulver in reichlich Flüssigkeit (Wasser, Säfte oder Smoothies) einrühren und trinken.
Hinweis:
Beim Verzehr von Ballaststoffen ist es wichtig, täglich auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr von 1-2 Liter zu achten. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise mit regelmäßiger Bewegung sind wichtig für das Wohlbefinden.
Nährwerte
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pro 100g
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pro EL = 10g |
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Kalorien |
840 kJ / 208 kcal
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84 kJ / 21 kcal |
Fett: |
0 g
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0 g
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- gesättigt |
0 g
|
0 g |
Kohlenhydrate |
8g
|
0,8g |
davon Zucker | 8g | 0,8g |
davon Glucose/Fructose | 3g | 0,3g |
davon Saccharose | 5g | <0,1g |
Ballaststoffe |
88g
|
8,8g |
Eiweiß |
0g
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0g |
Salz |
0,2g
|
<0,1g |
Die Nährwerte sind Durchschnittswerte und unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
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