Das Ananas-Enzym Bromelain ist ein wahres Powerpaket. Es besteht aus verschiedenen Enzymen, die sowohl aus der Ananasfrucht, als auch aus dem Stamm gewonnen werden.

Bromelain ist eine Mischung aus eiweißspaltenden Enzymen, die aus der Ananaspflanze gewonnen wird. Die Enzyme gehören zur Gruppe der Proteasen und werden vor allem aus dem Stamm der Ananas extrahiert. Bromelain wird seit vielen Jahren wissenschaftlich untersucht und ist auch als Inhaltsstoff in Nahrungsergänzungsmitteln verbreitet.