Beeren- und Fruchtpulver

 

Die Pflanzenstoffe schützen die Beeren vor Sonnenschäden und helfen freie Radikale abzufangen, damit verhindern sie oxidativen Stress. Anthocyane sind als starke Antioxidantien bekannt und bieten einen optimalen Zellschutz. Je höher der Gehalt, umso stärker die Wirkung.

Wilde Heidelbeeren bieten mit ihrem natürlichen Potential einen besonders hohen Anthocyan-Gehalt, viele Nährstoffe und wertvolle Pigmente.   

Die Heidelbeeren für dieses konzentrierte Pulver stammen aus Kanada und sind echte Wildheidelbeeren. Das Pulver besitzt Rohkostqualität. Es wird schonend unter 42°C getrocknet.

Bio Drachenfrucht Pulver

Auch die Drachenfrucht empfiehlt Anthony William für seinen Smoothie. Sie ist in unseren Breiten nicht sehr bekannt, dafür aber hübsch anzusehen. Man vermutet ihre Heimat in Mexiko, denn sie mag tropisches Klima.

Die Drachenfrucht wird auch Pitaya genannt und gehört zur Familie der Kakteengewächse. Der Kletterkaktus bringt riesige Blüten hervor. Er blüht betörend schön aber nur für eine Nacht. Auch die Früchte sind interessant, denn sie sehen wie ein Rugbyball aus. Die äußere Schale erscheint pinkfarben oder gelb und ihr Fruchtfleisch ist je nach Sorte weiß oder rot. Sie schmeckt erfrischend fruchtig von leicht säuerlich bis süß.

Die Drachenfrucht ist kalorienarm und enthält Eisen, Kalzium und Phosphor und Kalium. Ebenso enthält sie Vitamin C. Die enthaltenen Ballaststoffe können die Verdauung fördern und den Energieumsatz steigern. Das Drachenfruchtpulver schmeckt gut im Müsli, Smoothie oder Saft. Es färbt die Getränke oder Speisen schön pink.