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OPC ist die Abkürzung für Oligomere Proanthocyanidine. Das ist reiner Traubenkernextrakt. Das sind die sekundären Pflanzenstoffe in OPC. Sie gehören zur Gruppe der Polyphenole und gehören zu den stärksten bekannte Antioxidantien. OPC kommt besonders in den Kernen und der Haut von blauen Trauben vor. Es ist fett- und wasserlöslich.
Antioxidantien sind Stoffe, die die aggresiven freien Radikale im Körper unschädlich machen können, damit diese nicht die Zellen durch Oxidationsprozesse schädigen.