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Bitterstoffe sind aus den modernen Lebensmitteln weitgehend verschwunden. Dabei ist das Wissen um diese wertvollen Pflanzenstoffe uralt.

Bitterstoffe - vergessene und unterschätzte Pflanzenstoffe

Bitter ist eine der fünf Geschmacksrichtungen, die wir mit der Zunge schmecken können. Ausser bitter sind das salzig, süss, umami und sauer. Der Volksmund spricht: "Was bitter im Mund, ist dem Körper gesund."

Pflanzen bilden Bitterstoffe zur Abwehr von Fressfeinden und zu ihrem Schutz. In der modernen Lebensmittelindustrie werden Bitterstoffe meist künstlich entfernt, da die meisten Menschen bitteren Geschmack nicht mögen. Heute weiss man, dass Geschmack eine Sache der Gewöhnung ist. Eine Woche ohne Zucker im Kaffee und man vermisst nichts mehr. Das Heidelberger-7-Kräuterpulver oder Olivenblattextrakt sind sehr gute Möglichkeiten sich mit Bitterstoffen zu versorgen. Der Anfang mag etwas ungewohnt daher kommen und etwas Überwindung verlangen, doch nach einer Weile möchte man es nicht mehr missen. weiterlesen

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Kurkuma-Saft BIO 250ml

Govinda Kurkuma-Saft BIO - Reich an wertvollem Kurkumin

Die Wurzelknolle Kurkuma wird in asiatischen Ländern als Hauptbestandteil von Curries verwendet.
Im frischen Kukumasaft ist das besonders wertvolle Kurkumin in großen Mengen enthalten.

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Olivenblattextrakt 100ml NATURA 100%

Olivenblattextrakt 100ml NATURA 100%  

Reiner Extrakt aus frischen Olivenblättern ohne weitere Zusätze. Enthält viele Bitterstoffe. Produkt bitte kühl lagern.

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Schwedenbitter 500ml
Schwedenbitter Kräuterlikör mit 30% Alkohol

Bittere Schwedenkräuter nach Maria von Treben als alkoholischer Auszug. Ein althergebrachtes Hausmittel aus erlesenen Kräutern, echten Safranblüten und Muskatblüten. Kann innerlich und äusserlich angewendet werden.
 
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BIO Heidelbergers 7-Kräuterstern Pulver, 15g

Heidelbergers 7-Kräuter-Stern Pulver, 15g  BIO   
Die kleine Dose für unterwegs.
Das bittere Original Heidelberger Kräuterpulver nach dem Rezept des Naturheilkundlers Bertrand Heidelberger.

 

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Heidelbergers 7-Kräuterstern Pulver, 100g

Heidelbergers 7-Kräuter-Stern Pulver, 100g
Das bittere Original Heidelberger Kräuterpulver nach dem Rezept des Naturheilkundlers Bertrand Heidelberger.

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BIO Heidelbergers 7-Kräuterstern Pulver, 100g

Heidelbergers 7-Kräuter-Stern Pulver, 100g BIO
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Heidelbergers 7-Kräuterstern Pulver, 250g

Heidelbergers 7-Kräuter-Stern Pulver, 250g
Das bittere Original Heidelberger Kräuterpulver nach dem Rezept des Naturheilkundlers Bertrand Heidelberger.

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BIO Heidelbergers 7-Kräuterstern Pulver, 250g

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Heidelbergers 7-Kräuter-Stern Pulver, 2 x 250g
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Heidelbergers 7-Kräuter-Stern Pulver, 10 x 100g  BIO
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BitterKraft 100ml Flasche mit wohltuenden Kräutern nach Hildegard von Bingen

Bitterstoffe eine Wohltat für die Verdauung!

Schon das alte Kräuterwissen besagt, daß bitterschmeckende Kräuter und Wurzeln als verdauungsfördernd gelten und zum Wohlbefinden beitragen.
 

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BitterKraft 200ml Flasche mit wohltuenden Kräutern nach Hildegard von Bingen

Bitterstoffe eine Wohltat für die Verdauung! Hergestellt aus Kräutern, wo immer möglich aus Wildsammlung.
 

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Hildegard Tropfen 20ml

Kräutertropfen nach alter Rezeptur in ausgewogenem Verhältnis.

Eine Wohltat nach Hildegard von Bingen!

 

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Kurkuma 200 Kapseln BIO

Kurkuma mit Langpfeffer 200 Kapseln je 400mg BIO von Govinda

Kurkuma und schwarzer Pfeffer-Extrakt in vegetarischen Kapseln
Kapselhülle aus pflanzlicher Zellulose, vegan

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3 x Kurkuma 200 Kapseln BIO

3 x Kurkuma mit Langpfeffer 200 Kapseln je 400mg BIO von Govinda

Kurkuma und schwarzer Pfeffer-Extrakt in vegetarischen Kapseln
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27,08 EUR pro 100g
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Bertrand Heidelberger - Das Sieben-Kräuter-Erbe

Die Verschleimungsgefahr im Körper und ihre Lösung durch wohltuende Bitterstoffe. das Buch zum Heidelberger Kräuterstern Pulver

65 Seiten, ISBN 978-3-9323460-8-8

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Olivenblatt-Extrakt von Josef Pies

Olivenblatt-Extrakt von Josef Pies

Rückbesinnung auf ein jahrtausendealtes Heilmittel aus der Reihe VAK Vital
 

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Bitterstoffe sind wichtige Bestandteile einer gesunden Ernährung

Zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung gehören auch Lebensmittel, die die Geschmacksrichtung bitter abdecken. Das können Wildkräuter sein, oder auch mal ein Salat, der nicht lange gewässert wird, bittere Tees, usw. Auch gute Olivenöle enthalten noch Bitterstoffe. (Bei den günstigen Ölen werden diese entfernt.) In unserem Körper unterstützen sie die Bildung von Verdauungssäften und Verdauungsenzymen und damit die Aufspaltung der Nahrung in die einzelnen Bestandteile. Seit alters her ist die wohltuende Wirkung von Bitterstoffen auf unseren Organismus in fast allen Kulturen und deren Kräuterkunde bekannt. Dass diese in der heutigen Ernährung fast vollständig fehlen, wird auch als Mitursache vieler moderner Mangelerscheinungen angesehen. Nehmen wir wieder vermehrt bittere Lebensmittel in den Speiseplan auf, unterstützen wir den Körper mit einer normalen Verdauung und einem besseren Wohlbefinden.

Bitter statt süss

Oft haben wir Heisshunger nach Süssem. Diese schnellen Kalorien scheinen uns zunächst mit Energie zu versorgen, haben allerdings die unangenhme Nebenwirkung, dass sie nicht lange vorhalten und oftmals zur Speicherung als Körperfett beitragen, da der Organismus nicht in der Lage ist, diese Menge an Kalorien schnell zu verarbeiten. Hier zeigt die Erfahrung, dass die Verwendung von Bitterstoffen Abhilfe schaffen kann und zu einem ausgewogenen Verhältnis von süss und bitter beiträgt.

Wo finde ich Bitterstoffe

Zunächst sind Bitterstoffe in vielen Wildkräutern enthalten. Oder in Gemüsen, wie der Artischocke, in Kurkuma (der indischen Gelbwurz) oder alten Salatsorten, usw. Auch Hildegard von Bingen wusste um die wohltuenden Eigenschaften und entwickelte Rezepturen und Mittel, die auf in Kräutern enthaltenen bitteren Anteilen beruhen. Heute können Sie Nahrungsergänzugen kaufen, die darauf basieren. Dazu gehören z.B. Bitterkraft nach Hildegard von Bingen, Artischockenkapseln, Kurkumakapseln und Olivenblattextrakt.

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