Drachenfruchtpulver BIO
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Feine Algen

Drachenfruchtpulver BIO

5.0 (1 Bewertung)
  • 100 % Drachenfrucht, schonend gefriergetrocknet
  • Aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Ballaststoffreich
  • Vegan
Größe: 100g
Drachenfruchtpulver BIO
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€19,90(€199,00/kg)
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Über dieses Produkt

Das Drachenfruchtpulver BIO besteht zu 100 % aus Drachenfrucht, ohne Zusätze und ohne Trägerstoffe. Angebaut wird die Drachenfrucht von Obstbauern. Direkt nach der Ernte werden die Früchte schonend gefriergetrocknet, ganz ohne Erhitzen.

Die Drachenfrucht, auch Pitaya genannt, ist die Frucht eines Kakteengewächses. Bekannt ist sie für ihre leuchtende Farbe, die sie den Betalainen verdankt. Diese natürlichen Farbstoffe stecken auch in anderen farbintensiven Früchten und Gemüsen wie der Roten Bete. Der Geschmack ist mild und leicht süßlich mit einer dezent erdigen Note im Nachgeschmack.

Auch Anthony William greift in seinen Rezepten gern auf die rote Pitaya zurück, etwa für Smoothies und Bowls.

Drachenfruchtpulver eignet sich besonders für:

  • pinke Smoothies und bunte Bowls
  • Joghurt, Quark und Desserts
  • Backwaren und kreative Rezepte
  • das Färben von Speisen ganz ohne künstliche Farbstoffe

Damit ist es ideal für alle, die beim Kochen und Backen auf natürliche Farben und hochwertige Zutaten setzen. Das Pulver ist ballaststoffreich und vegan.

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006, Nicht-EU-Landwirtschaft

Drachenfruchtpulver aus kontrolliert biologischem Anbau.

Hinweis zur Verpackung: Wir stellen unsere Gläser nach und nach von Mironglas auf hochwertiges Apotheker-Braunglas um. Je nach Größe und Verfügbarkeit erhalten Sie dieses Produkt bereits im Apotheker-Braunglas oder noch im Mironglas, die Produktabbildung kann daher abweichen. Beide Gläser bieten einen zuverlässigen Lichtschutz.

Besondere Eigenschaften

  • 100 % Drachenfrucht, ohne Zusätze
  • Schonend gefriergetrocknet
  • Intensive pinke Farbe
  • Für Müsli, Smoothies und Säfte

100 % Drachenfruchtpulver*, gefriergetrocknet

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006, Nicht-EU-Landwirtschaft

Täglich ca. 5 g (2 gehäufte Teelöffel).

Zusammensetzung, Farbe, Geruch und Geschmack unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Trocken lagern und nach jeder Entnahme gut verschließen. Nicht im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwertepro 100 g
Brennwert1152 kJ / 273 kcal
Fett1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,7 g
Kohlenhydrate53,3 g
davon Zucker31,8 g
Ballaststoffe9,6 g
Eiweiß6,7 g
Salz0,02 g
Wie wird das Drachenfruchtpulver hergestellt?
Die Drachenfrüchte werden direkt nach der Ernte schonend gefriergetrocknet. Dabei wird den gefrorenen Früchten das Wasser entzogen, ganz ohne Erhitzen. Anschließend werden sie fein vermahlen. Das Pulver besteht zu 100 % aus Drachenfrucht, ohne Zusätze und ohne Trägerstoffe.
Wofür kann ich Drachenfruchtpulver verwenden?
Vor allem zum natürlichen Färben und Verfeinern: in Smoothies und Bowls, in Joghurt, Quark und Desserts, in Backwaren oder für Glasuren und Cremes. Schon eine kleine Menge färbt intensiv pink.
Wie schmeckt und riecht Drachenfruchtpulver?
Viele erwarten den süß-fruchtigen Geschmack einer reifen Frucht. Das Pulver schmeckt dagegen mild und nur leicht süßlich, mit einer dezent erdigen Note im Nachgeschmack. Auch der Geruch ist eher erdig. Das ist typisch für Drachenfruchtpulver und kein Qualitätsmangel. Seine Stärke ist die leuchtende Farbe, nicht ein kräftiges Fruchtaroma.
Kann ich das Pulver für die Rezepte von Anthony William verwenden?
Ja. Anthony William greift in seinen Rezepten gern auf die rote Pitaya zurück, etwa für Smoothies und Bowls. Das gefriergetrocknete Pulver ist dafür eine praktische Alternative zur frischen Frucht, die bei uns oft schwer zu bekommen ist.
Wie bewahre ich das Pulver richtig auf, und was tun, wenn sich Klümpchen bilden?
Gefriergetrocknetes Drachenfruchtpulver ist stark hygroskopisch, es zieht also Feuchtigkeit aus der Luft an. Damit es schön locker bleibt, verschließen Sie die Verpackung nach jeder Entnahme gut und bewahren Sie sie an einem trockenen Ort auf. In den Kühlschrank gehört das Pulver nicht: Beim Herausnehmen bildet sich Kondenswasser, und das Pulver wird feucht. Sollten sich dennoch Klümpchen bilden, lassen sie sich einfach mit einem Löffel zerdrücken oder beim Mixen im Smoothie auflösen.

Feine Algen

Feine Algen GmbH
Breslauer Str. 29b
65307 Bad Schwalbach

https://www.feine-algen.de/

info@feine-algen.de

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Farbe für Smoothie Bowl und Joghurt

Das Pulver färbt intensiv pink und schmeckt dabei mild und leicht süßlich. Dadurch lässt es sich einsetzen, ohne den Geschmack der Grundlage zu überdecken.

Rühren Sie es in Joghurt, Quark oder Porridge ein, mischen Sie es in Smoothies oder verwenden Sie es zum Färben von Glasuren und Cremes. In kalten Zubereitungen bleibt die Farbe am kräftigsten.

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I
Ina

Das Drachenfruchtpulver ist leicht zu verwenden in meinem Smoothie und die Farbe richtig pink. Der Geruch ist etwas erdiger, aber der Geschmack süßlich fruchtig!

Informationen zur Echtheit der Bewertungen

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