Spirulina Algen BIO

Was ist Bio-Spirulina?

Unsere Bio-Spirulina gehört zur Art Spirulina platensis. Spirulina zählt zu den Cyanobakterien, die umgangssprachlich auch als Blaualgen bezeichnet werden. Sie wird unter kontrollierten Bedingungen kultiviert und ist Bio-zertifiziert.

Herkunft und Anbau

Unsere Bio-Spirulina stammt aus Asien. Sie wird in Open-Pond-Kultivierung im Foliengewächshaus bei Temperaturen zwischen etwa 20 und 38 °C angebaut. Bei der Kultivierung kommt bio-geeigneter Dünger zum Einsatz.

Verarbeitung

Nach der Kultivierung wird die Bio-Spirulina für wenige Sekunden bei etwa 180 °C sprühgetrocknet. Für die Herstellung der Presslinge wird das Spirulinapulver anschließend bei einer Prozesswärme von etwa 30 °C gepresst.

Pulver oder Presslinge?

Beide Varianten bestehen aus 100 % Bio-Spirulina. Das Pulver lässt sich individuell dosieren und beispielsweise in Speisen oder Getränke einrühren. Die Presslinge wiegen je 400 mg und bieten eine bereits portionierte Alternative, ohne Hilfs- oder Füllstoffe.

Qualität

Unsere Bio-Spirulina wird auf verschiedene Qualitäts- und Sicherheitsparameter untersucht. Dazu gehören unter anderem mikrobiologische Untersuchungen sowie Kontrollen auf Schwermetalle.

Mehr dazu im Ratgeber

Bakterium oder Alge, Phycocyanin oder Chlorophyll, Zellwand und Eiweiß: Wo die Unterschiede liegen, lesen Sie hier: Spirulina oder Chlorella? Die Unterschiede einfach erklärt

Weiterführende Literatur

Wer sich ausführlicher mit Spirulina und anderen Mikroalgen befassen möchte, findet bei uns das Buch von Ulrich Arndt.

Zum Buch „Spirulina, Chlorella, Afa-Algen“

Häufige Fragen

Was unterscheidet Bio-Spirulina von Hawaii Spirulina?

Herkunft, Kultivierung und Trocknung. Unsere Bio-Spirulina stammt aus Asien, wird im Foliengewächshaus angebaut und bei etwa 180 °C sprühgetrocknet. Die Hawaii Spirulina wird auf Hawaii in offenen Flachwasserteichen kultiviert und bei etwa 35 °C getrocknet.

Was ist der Unterschied zu Chlorella?

Spirulina gehört zu den Cyanobakterien, Chlorella ist eine einzellige Grünalge. Beide werden kultiviert.

Ist Bio-Spirulina vegan?

Ja. Pulver und Presslinge sind vegan, gluten- und laktosefrei.